ABOUT US
|
|
老子《道德经》曾曰:“治大国,若烹小鲜“。虎,王者也。象权威,寓勇气,取其字以自勉,时刻不忘进取之心;啸,吹声也,寓声势阵仗,以表在业界掀起风浪、树标杆之决心。饭庄,大酒楼之别称也。古时,王宫府第、阔人宅门无论是宴请宾客、喜庆大事或家庭小宴,都讲究在饭庄举行,以表对宾客的敬意和厚爱。虎啸饭庄敬美食之典范,致经典以流传。
坐拥武夷路369号独栋老洋房,藏于都市繁华之处,高档精致、更具私密。虎啸饭庄典雅考究的装修风格让您自踏入那一刻起就穿越回到民国时代,感受十里洋场的“老上海风情“:醇厚华丽、情调满满,老上海历史的风味让食客们垂涎欲滴,25年积淀的美食底蕴, 1/4个世纪的都市雅韵,囊尽私房菜之风味,造就了虎啸饭庄品牌之经典:情怀,格调,私房,精致。
一间好的餐厅,主人定是餮客。如今的主人郭先生不但要做有品质且令人愉悦的饮食空间,更持之以恒做有品质的菜品。为寻找更好的食材,他带领团队踏足天南地北,保留经典本帮菜味道的同时,海纳粤菜、川湘菜之风味。如今虎啸饭庄聚全国专业资深厨师团队坐镇,近百道菜品还食材以纯粹的营养和本真的味道,让食客们迷失的味觉重新觉醒。
身在民国,吃在现代。虎啸饭庄以美食交友,以味道传承。宴请尊客、私人聚餐,仪式感和品质感一样都不少,在觥筹交错之间享悦食浅藏,让时光静淌。 25年的坚持,不变的初心,虎啸饭庄将始终承载上海这座大都市流金岁月里的回忆与故事! |
-
椰汁木瓜炖官燕
蟹粉牛油果
古法秘制烤鳕鱼
-
石窝五谷关东参
香煎3A雪花牛肉
白兰地文火小牛排
-
芝士蒜香小青龙仔
浓汤羊肚菌
鲍汁香扣6头花胶